裹粽香 舞端阳

录入:admin     2012/5/30  人气:418

    “我长这么大还是第一次包粽子,尽管这次包粽子比赛成绩不理想,才裹了5个粽子,但这个特殊的端午节我过得很开心!”18岁的小女孩小邱高兴地说。6月15日,宁化县首届裹粽子大赛在永辉超市广场举行。吸引了众多市民参赛,有不少市民还带了亲友团为其助威呐喊。
 
    据史料记载,粽子传至今日已有千年。而本届的裹粽子大赛,是宁化“发扬客家传统”活动的重要内容之一。举办这一活动,目的是传承中华民族端午节的传统文化,唱响客家端午节期间“裹粽香,舞端阳”的活动品牌,推动客家饮食文化的健康发展。
 
    比赛开始后,参赛选手们都拿出看家本领,各展绝活。拿粽叶、放糯米、添红枣、放花生……手法娴熟、技艺非凡的选手们展开了角逐,围观群众看得眼花缭乱,对选手们的裹粽技艺赞叹不已。一旁的张阿姨手脚麻利,转眼间就裹了十个粽子。她见一旁的小妹妹包粽子手法不太熟练,凑过去当起了教练。“粽叶底要扎紧,糯米不能放得太多,绳子也不能扎得太紧,否则粽子一煮就散了……”在张阿姨指导下,小妹妹很快掌握了裹粽子窍门,裹出的粽子渐渐像模像样起来。
 
    此次比赛,主办方别出心裁改变了传统的比赛争名次的规则,而是让市民裹多少送多少的方式来提升比赛的乐趣。有市民表示,此次活动着实让我们体验了一番比赛的激情和乐趣,同时也能回家细细品味自己亲手裹的粽子,这个活动办得非常有意义。(伍传杰)
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